Die erste Firma in Deutschland, die es sich zur Aufgabe machte, die aufblühende Fleischwarenindustrie mit den für ein rationelles Arbeiten unbedingt notwendigen Maschinen zu versorgen, war die um 1920 weitbekannte Gebrüder Wommer, Maschinen-Fabrik in Leipzig.

Begründer des Hauses war Wilhelm Wommer Sen., der im Jahre 1870 eine kleine Maschinenbau-Werkstätte unter der Firma W. Wommer in Leipzig eröffnete. Sein Sohn Wilhem Jun. gründete wenige Jahre nach dem Tod des Vaters das Stammwerk “Gebrüder Wommer”, dass in der Gießerstraße in Leipzig hauptsächlich Fleischereimaschinen herstellte. Dazu entstanden mehre kleinere Firmen oder auch Firmen-Satelliten rund um das Familienbusiness, in dem alle 8 Brüder engagiert waren.

Firmen der Famile Wommer im Überblick:

Wilh. Wommer Maschinen-Fabrik, Leipzig
Architektur- und Ingenieurbüro Georg Wommer, Leipzig
Wommerwerk Otto Wommer, Saarbrücken
Gebrüder Wommer „Saxonia“ oHG, Leipzig
Gebrüder Wommer ‚Lipsia‘, Leipzig am Schlachthof
Gebrüder Wommer Maschinenfabrik, Leipzig
Wommer-Werk ‚Lipsia‘, Leipzig
Gebrüder Wommer G.m.b.H., Saarbrücken
Alexander Wommer Fleischereimaschinen, Leipzig , Leipzig am Schlachthof
VEB Fleischereimaschinenfabrik Saxonia Leipzig
Maschinen- und Heizungswerk Otto Wommer, Türkismühle
Alexander Wommer Fleischereimaschinen , Leipzig am Schlachthof
Gebrüder Wommer A.-G. Maschinenfabrik, Leipzig
Wommer-Maschinen, Inh. Georg + Hugo Wommer, Leipzig , Leipzig am Schlachthof
Wommer TRIXONIA, Waldhof, Kassel