Wiegeapparate wurden 1923 ausschließlich mit der von Wilh. Wommer Jun. entwickelten Momentkupplung und -Bremse mit 3, 7 oder 9 Messern offeriert. Auf Speichenscheiben wurde aus Unfallschutzgründen fortan verzichtet. Im Katalog von 1923 wurden der Fleisch-Wiegeapparate wie folgt beschrieben:
“Saxonia”-Fleischwiege -Apparat mit Momentbremse und Momentkupplung.
Unsere Schutzvorrichtungen sind zweckentsprechend und den Wünschen der Fleischerei-Berufsgenossenschaft angepasst. Keine Speichenscheiben,
nur unfallsichere Vollscheiben.
Unsere ideale Momentbremse dient zum Anlassen und Ausrücken und wirkt vom Arbeitsstand aus augenblicklich und sicher. Die Messer stehen in jeder Lage.
